مرحله اول: تخم‌مرغ، وانیل و شکر را با هم مخلوط کرده و با همزن، حجم آن را تا دو برابر افزایش می‌دهیم تا مخلوط حاصل، رنگ کرم و حالت کشدار به خود بگیرد. در ادامه شیر را اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم.

مرحله دوم: روغن را به مخلوط اضافه می‌کنیم و تا زمانی‌که به حالت کاملا یکنواخت تبدیل شود، به هم‌زدن ادامه می‌دهیم. آرد، بیکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم مخلوط کرده و سه بار آن را الک می‌کنیم.

مرحله سوم: در ادامه، مخلوط آرد را در سه مرحله به مواد اضافه کرده و با لیسک به آرامی و به‌صورت دورانی مخلوط می‌کنیم تا به‌صورت کاملا یکدست تبدیل شود. 

مرحله چهارم: در این بخش لازم است فنجان‌های موردنظر را با روغن جامد چرب کنیم و داخل آن‌ها را آرد پاشی کنیم تا کف قالب و دیواره‌ها با آرد پوشیده شود و آرد به روغن بچسبد. اگر می‌خواهید کیکی که درحال پخت آن هستید شکلاتی باشد باید از آرد کاکائو استفاده کنید.

مرحله پنجم: قالب را بر عکس کرده و آرام به صورت چند بار روی میز کار می‌زنیم تا آردِ اضافه از داخل فنجان خارج شود و فقط ذرات چسبیده به روغن باقی بماند. سپس دو سوم فنجان‌ها را با مایه کیکی که از قبل آماده کرده‌ بودیم، پر می‌کنیم.

مرحله ششم: فنجان‌ها را داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار می‌دهیم که برای این کار لازم است از نیم ساعت قبل، فر گرم باشد. نوش جان!