سوئیا یک ماده غذایی با ارزش و چندساله است که در آشپزی مختلف و در تنوع غذایی جهانی به کار می‌رود. با این حال، بوی ناخوشاین ممکن است در پخت و طهی سوئیا ایجاد شود که ممکن است تجربه مصرف آن را کاهش دهد. برای رفع بوی بد سوئیا، می‌توان از ترفندها و روش‌های مختلفی استفاده کرد که نه تنها به بهبود بوی سوئیا کمک می‌کنند بلکه می‌توانند طعم آن را هم بهبود بخشند. در اینجا به تعدادی از این ترفندها اشاره شده است که می‌توانند به طرز قابل توجهی بر کیفیت و طعم سوئیا افزوده شوند.